¡Que no paren las clases!

Desde nuestra Escuela de Cocina Villa Retiro sabemos lo difícil que está siendo estos días para muchos profesionales de la restauración el seguir formándose, así que hemos decidido empezar con una serie de cursos online para que, a pesar de todo, aprovechemos el tiempo libre y sigamos aprendiendo, con todas las garantías.

El próximo lunes 20 de abril daremos inicio a nuestro curso de sumillería online, nivel 1, para que aquellos que nunca se han acercado al mundo del vino puedan iniciarse sin salir de casa. Está orientado a profesionales que no tengan formación específica y también, por qué no, a aquellos que quieran también conocer los vinos que sirven y cuándo servirlos. Está claro que para vender un buen vino, hay que conocerlo de antemano. No hay que preocuparse por las muestras, el alumno las recibirá en casa por paquetería y vienen incluídas en el precio.

El servicio del vino es fundamental y muy importante a la hora de servir a nuestros comensales, un servicio que, curiosamente, no siempre se contempla a la hora de trabajar en restaurantes. Cada plato viene acompañado de un vino en específico, dependiendo de muchos factores, desde el dulzor hasta la consistencia de la comida y su sabor. Aprenderemos la base de la sumillería para que sepamos recomendar a nuestro cliente con el vino adecuado.

FICHA TÉCNICA DEL CURSO

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Fechas - Lunes 20 de abril hasta el viernes 15 mayo; el sábado 16 de mayo se hará una jornada de clausura, de 11h a 13h para festejar el fin del curso

Duración - 32 horas de clases teóricas y prácticas

Horario - Cada lunes, miércoles y viernes, de 17h a 19.30h

Precio - 420€, todo incluído con la posibilidad de bonificación para empresas

Profesor - Xavier Llopis, sommelier, maître y director de Xerta Restaurant

Dirigido a - Profesionales de la hostelería y apasionados de la sumillería sin base previa

Enlaces - Se proporcionarán a los alumnos inscritos al curso de la Escuela de Cocina Villa Retiro dos días antes del inicio de las clases